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Avec le festival « Quel goût ! », la gastronomie mexicaine atteint la table des Français

Avec le festival « Quel goût ! », la gastronomie mexicaine atteint la table des Français

Avec le festival ¡Qué gusto!, la gastronomie mexicaine atteint la table des Français
Avec le festival ¡Qué gusto!, la gastronomie mexicaine atteint la table des Français © Héloïse Mélan

Depuis 2015, le festival « Quel plaisir ! » offre aux Français la possibilité de découvrir la cuisine mexicaine. Cette année, c’est l’État d’Hidalgo qui est à l’honneur, avec sa cuisine préhispanique et l’utilisation d’ingrédients qu’on ne trouve nulle part ailleurs. En France comme au Mexique, la gastronomie occupe une place importante dans la société. C’est pour cette raison que de plus en plus de chefs français se joignent à cette initiative et proposent des menus inspirés des saveurs du Mexique.